Jornada de Capacitación en Huerta Agroecológica
En el marco de la Diplomatura de Extensión en Huerta Agroecológica, que se desarrolla durante este año de manera conjunta entre la Universidad Nacional de San Juan – Facultad de Agronomía, la Coordinación de Valles Sanjuaninos y la Municipalidad de Jáchal, a través de la Dirección de Producción y Desarrollo Sustentable, se llevó a cabo una nueva instancia práctica a campo.
La actividad se realizó en la finca del productor Federico Flores, integrante de la Cooperativa de Cabriteros de Las Aguaditas de Niquivil, y contó con la presencia de la Prof. Ing. Agr. Virginia Rizzardi. Durante la jornada se abordó la temática “Plagas y enfermedades de las plantas, realizando detección y clasificación de insectos y otros factores que afectan a la huerta.
Asimismo, se profundizó sobre la importancia de los abonos orgánicos, el uso de composteras, lombricompuesto y bocashi, junto con el cuidado del suelo y del agua como pilares del desarrollo productivo sustentable en Jáchal.
Como parte de la práctica, los asistentes elaboraron bioinsumos, destacándose la preparación del “Caldo Bordelés”” un reconocido fungicida agroecológico.
La jornada concluyó con una merienda donde se agradeció especialmente a los anfitriones Federico y Patricia, quienes también presentaron y pusieron a la venta sus productos artesanales y caseros, como yogur, quesillos y huevos.
Un espacio de aprendizaje comunitario para seguir fortaleciendo una producción sustentable con identidad jachallera.
